其實，對皮膚敏感患者來說，致敏食物林林種種：雞蛋、牛奶、花生、果仁、芝麻、蝦蟹、貝類、牛肉、奇異果、芒果、菠蘿、芋頭等⋯⋯但總括來說，皮膚敏感是免疫系統出現問題引起的疾病，而引致過敏的物質一般為蛋白質或含醣蛋白，對大部分人無害，但皮膚敏感患者的免疫系統卻會將之誤認為有害物質。患者一旦進食了這些物質，體內即會產生稱為免疫球蛋白的特殊抗體，並與致敏物質產生反應，繼而刺激人體，釋放引發各種敏感症狀的化學物質，令皮膚或身體其他部位出現皮膚過敏反應。常見誘發皮膚敏感的食物有以下：
1. 易 引發 皮膚敏感 的水果 ：
芒果、荔枝、龍眼、菠蘿這類熱帶水果，容易令皮膚敏感出疹。
2. 易 引發 皮膚敏感 的 海鮮：
蝦蟹、貝類、魷魚，尤其當海鮮已經不新鮮，含有太多細菌分解所產生的組織胺，會引發皮膚敏感。而魚類之中、三文魚、白帶魚等較容易引起皮膚痕癢，另中醫則認為無鱗魚如鱔、鰻魚、泥鰍等，因溫性易產體熱，亦容易引起皮膚痕癢。
3. 易 引發 皮膚敏感的 蛋類：
蛋及其加工製品如蛋糕、蛋撻、布丁、面包、皮蛋、鹹蛋、蛋麵等，雖然蛋的營養價值高，卻同時是皮膚敏感的常見源頭之一，特別容易引起濕疹。 4. 易 引發 皮膚敏感的 蔬菜類：
竹筍、芋頭、香菇、茄子，中醫認為是濕毒，特別容易引起臉部發癢及皮膚發炎。 5. 易 引發 皮膚敏感的 堅果類：
花生、杏仁、芝麻、核桃、腰果等，輕則引致蕁麻疹或眼睛及嘴巴周圍腫脹，重則令氣管收縮引發氣喘甚或呼吸困難。 6. 易 引發 皮膚敏感的 穀麥類：
很多皮膚敏感患者也有「小麥過敏」，其實是對穀蛋白（gluten）敏感，穀蛋白是小麥、大麥、黑麥所含蛋白質的一種，在人體消化過程中或會產生過敏反應，引發濕疹。因此，近年 gluten-free 飲食法蔚為風潮 (即不吃麵包糕點、意大利粉、烏冬麵等小麥類食品)， 不只能避免腸胃及皮膚敏感，更聲稱可自然瘦身！ 7. 其他易 引發 皮膚敏感的食物 ：
含人工色素或防腐劑的食物、煙、酒、香腸、臘肉等，特別是當中防止食物氧化變質的抗氧化劑、防止食物腐敗的安息香酸和硝酸鹽等，除了引發皮膚敏感，甚至會誘發氣喘發作。 依賴藥物不如找出皮膚敏感源頭
其實，這些食物不止是在食用後可能會引起敏感，有些食物甚至是在當你接觸到時，也會造成皮膚發癢、紅腫的過敏反應，唯有即時求醫打針及塗抹藥膏來控制病情，但若發現皮膚長期對食物敏感，不如到醫院進行體質分析，找出敏感源頭，一來預防皮膚敏感反覆發生，更可避免過份戒口導致偏食。
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發表於 2017-11-24 22:02
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